Che emozione! Oggi sono stata in visita al Mercato del Duomo, il nuovo tempio del gusto che si erge nel cuore del centro storico milanese.
Una vera e propria cattedrale innalzata all’eccellenza nella piazza principale di Milano che racchiude al suo interno le migliori proposte enogastronomiche italiane.
Quattro piani dedicati alla cultura alimentare e al mondo della ristorazione in un palazzo simbolo della storia artistica milanese. Il Mercato del Duomo è stato realizzato da Autogrill in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (UNISG) di Pollenzo.
Questo tempio di eccellenze ha aperto le porte proprio in questi giorni in concomitanza di EXPO ed io ho avuto l’onore di visitarlo in anteprima assoluta. L’inaugurazione ufficiale alla presenza delle autorità è infatti prevista per il prossimo 28 maggio.
Il Mercato del Duomo è un vero spettacolo per occhi e palato, un luogo unico che riunisce le migliori eccellenze del nostro territorio in un percorso che mira a rappresentare l’intera filiera alimentare del Made in Italy.
All’interno di questa variegata offerta gastronomica, nella quale convivono tradizione ed innovazione, si inserisce anche La Casearia Carpenedo, che riunisce tutta la sua produzione di formaggi affinati in uno speciale concept store.
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ha selezionato l’azienda della famiglia Carpenedo come unico partner caseario dell’importante progetto, in quanto realtà artigianale che meglio riesce a fondere arte e cultura del cibo.
Se nei prossimi mesi visiterete a Milano vi consiglio vivamente di farci un salto. Per me è stata un’emozione unica e indescrivibile poter varcare la soglia di questo tempio del gusto!!
