Lunedì 10 ottobre ho passato una piacevole serata da Ferrowine per la degustazione guidata di tre vini toscani. Il luogo è veramente suggestivo, nell’emporio enoculturale di Castelfranco Veneto più di 1000 metri quadrati sono dedicati alla vendita, sono presenti un salotto interno, una sala degustazione vino e food e due sale conferenze. Ad oggi, il negozio, è diventato uno dei punti di riferimenti per tutti gli amanti del Food & Wine, offrendo vini eccellenti e di alta qualità.
La degustazione è stata guidata da Luca Gardini, miglior sommelier del mondo 2010 e grandissimo comunicatore del vino. La sua formazione si è svolta presso la scuola di Giorgio Pinchiorri e dal 2005 al 2011 è stato il direttore del Ristorante Cracco a Milano. Collabora con importanti testate come: “Gazzetta dello Sport”, “Chi”, “Panorama”. Ha scritto, inoltre, con Bergonzi il “Codice Gardini”. È il primo italiano che collabora con Wine Searcher, tra i 21 critici di tutto il mondo!
In degustazione erano presenti tre vini:
Rosso di Montalcino DOC annata 2013. Un vino ben strutturato ed equilibrato, dal color rosso rubino e un delicato profumo.
Brunello di Montalcino DOCG annata 2010, considerata la miglior annata del secolo. Il vitigno Capanna è l’unico a Montalcino per posizione e caratteristiche. Il vino, esaltato dalla conduzione biologica, ha un colore rosso rubino intenso e i suoi profumi, i classici del Brunello, sono prorompenti e netti. Un vino complesso ma allo stesso tempo raffinato e avvolgente al palato.
Prima Pietra Toscana IGT 2011. Un vino molto complesso ma che esprime in modo significativo la qualità del terroir della tenuta di Ribarbella. Possiede un delicato profumo di bacca rossa con delicate note di spezie.
Tutti e tre i vini sono della cantina Castiglion del Bosco, acquistata nel 2003 da Massimo Ferragamo. Nel 2013 l’azienda ha festeggiato il suo decimo anniversario e il borgo è stato premiato tra i migliori e più esclusivi resort di tutto il mondo!
Una splendida serata all’insegna dei grandi rossi di Montalcino! Cin Cin!
