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Con una situazione economica mai vista prima,  ristoratori in difficoltà, aziende che si sono dovute reinventare, imprenditori costretti a ripensare nuove idee e progettualità, la domanda sorge spontanea, come poter…

Puntare sull’enoturismo è un’ottima opportunità per tutte le cantine e le aziende dell’agroalimentare, solo se riescono a dare attenzione al cliente con originalità creando progetti che hanno una forte relazione…

L’anno 2020 è stato di forte interesse in ambito enogastronomico e lo sarà anche il 2021, nelle prossime settimane riprenderà l’attività turistica nelle cantine che dovranno essere pronte per accogliere…

Un social solo audio con potenzialità enormi, che sta spopolando; una sorta di radio che permette alle persone, ovunque si trovino, di chiacchierare, raccontare storie, sviluppare idee, approfondire amicizie e…

Sono circa 20 milioni gli italiani tra i 18 e i 54 anni che hanno scelto di seguire almeno un influencer. Di questi, il 48% segue un macro influencer. Una categoria che…

E’ un calendario fitto di appuntamenti quello messo in campo da MTV (Movimento Turismo del Vino), tra attese conferme come quelle di Cantine Aperte e Calici di Stelle, iniziative capaci…

Cari produttori, ne avrete sicuramente già sentito parlare, magari ne avete già ascoltato qualcuno o vorreste farlo. Vi racconto la mia esperienza nella produzione di podcast per cantine e produttori…

In questo momento in cui l’emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, ogni professionista ora…

COME ADATTARE LA COMUNICAZIONE Il nuovo D.P.C.M entrato in vigore lunedì 26 ottobre dà una frenata d’arresto all’intero settore della ristorazione. Il trend delle vendite era in ripresa, nonostante le…

Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovane pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha convinto la giuria del prestigioso concorso sul dolce lievitato per eccellenza. Attribuita da FIPGC…