Storie di formaggi e biodiversità: incontro dedicato alle blogger

Giovedì  28 Settembre organizziamo un importante appuntamento per le blogger professioniste, ideato far vivere loro una nuova esperienza e far conoscere al meglio il nostro territorio, soffermandoci in particolar modo sul legame che c’è tra la qualità del latte veneto che utilizziamo per i nostri prodotti, la biodiversità e la produzione casearia.

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Cupcakes di carote e ricotta latte di capra

Negli ultimi anni sono diventata una grande appassionata di cupcakes. Trovo siano l’ideale per accompagnare il té pomeridiano, infatti il loro nome deriva proprio dalla tazza (cup) che ricordano per le dimensioni. In particolare, tra quelli che ho assaggiato recentemente, non posso non citare quelli preparati dalla foodblogger Angela Maci

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Insalata di radicchio variegato, pere, noci e robiola

Oggi vi presento una delle mie ricette preferite ideata dalla mia amica e bravissima foodblogger Angela Maci. Si tratta di un’insalata molto delicata a base di radicchio, pere, noci e robiola del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave

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