Cibus 9-12 Maggio 2016

Non so proprio da dove cominciare…. E’ davvero difficile riuscire a riordinare tutte le idee, tutti gli stimoli e le nuove scoperte, le risate e le strette di mano. E poi gli assaggi, i profumi, i sapori. Cibus non è solo IL salone internazionale del gusto, ma è ritrovarsi insieme a vecchi amici e un’occasione per conoscere nuove realtà.

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Porte aperte all’eccellenza: Tomasoni e Master si raccontano

Devo dire che sabato è stata una giornata ricca di appuntamenti e di nuove scoperte!

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Cupcakes di carote e ricotta latte di capra

Negli ultimi anni sono diventata una grande appassionata di cupcakes. Trovo siano l’ideale per accompagnare il té pomeridiano, infatti il loro nome deriva proprio dalla tazza (cup) che ricordano per le dimensioni. In particolare, tra quelli che ho assaggiato recentemente, non posso non citare quelli preparati dalla foodblogger Angela Maci

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Primo incontro del ciclo CIBO&SALUTE

DSC_0963Ieri ho avuto il piacere di prendere parte al primo incontro del ciclo Cibo&Salute nella splendida sede di Palazzo Giacomelli a Treviso.

Un progetto promosso da Unindustria Treviso e realizzato in collaborazione con lAssociazione Italiana Food Bloggernato per per amplificare, a livello territoriale, alcuni dei temi al centro del dibattito nei sei mesi di EXPO2015.  Continua a leggere

Cena d’eccellenza alla Mostra dei Formaggi di Santandrà

Ieri sera ho avuto il grande piacere di essere invitata all’esclusiva cena inaugurale della Mostra dei Formaggi che si tiene ogni anno nel caratteristico paese di Santandrà (TV).IMG_1207

Un evento riservato solo ad un centinaio di ospiti, tra autorità e produttori d’eccellenza che dà il via alla festa dedicata alle specialità casearie del territorio veneto. La Mostra dei Formaggi di Santandrà è un appuntamento imperdibile per gli appassionati del mondo caseario, che quest’anno giunge alla sua 33° edizione. Continua a leggere