Cenare ad Expo 2015: Messico

messico3Una delle cose meravigliose di Expo è poter assaggiare le più svariate ricette della cucina mondiale.

Nello specifico, durante la mia ultima visita, ho avuto modo di cenare nel Padiglione del Messico. Il Ristorante Besame Mucho si trova sulla sommità del padiglione, la cucina è a vista e i tavoli all’aperto sotto una tettoia che si ispira alle foglie delle pannocchie.

Continua a leggere

Fare la spesa al supermercato del futuro

drone

Oggi sono tornata a Expo e ho potuto visitare il supermercato del futuro gestito da Coop Italia all’interno del Future Food District. La cosa che mi ha colpito maggiormente è stato il poter accedere a tutte le informazioni sui prodotti solo sfiorandoli con la mano. Tutte le notizie riguardanti la filiera, i valori nutrizionali e gli ingredienti che non possono stare in un’etichetta tradizionale sono ora alla portata di tutti!

Continua a leggere

Primo incontro del ciclo CIBO&SALUTE

DSC_0963Ieri ho avuto il piacere di prendere parte al primo incontro del ciclo Cibo&Salute nella splendida sede di Palazzo Giacomelli a Treviso.

Un progetto promosso da Unindustria Treviso e realizzato in collaborazione con lAssociazione Italiana Food Bloggernato per per amplificare, a livello territoriale, alcuni dei temi al centro del dibattito nei sei mesi di EXPO2015.  Continua a leggere

Insalata di moscardini e fregola sarda

Pochi giorni fa sono stata in visita a Milano in occasione di EXPO e per pranzo ho deciso di fermarmi al noto Maio Reastaurant. Questo locale di tendenza si trova sulla terrazza della Rinascente, con una vista mozzafiato sulle guglie del Duomo.

Ho deciso di proporvi la ricetta di uno dei piatti che ho avuto l’occasione di degustare, un antipasto fresco e gustoso ottimo per le calde sere estive.

11203171_887176881347189_8505791154464077679_n Continua a leggere

Ad Expo con i giornalisti Argav per parlare del ruolo dell’Europa nel mondo

ImmagineOggi sono stata in visita ad Expo insieme ai giornalisti dell’Argav.

Una giornata intensa e ricca di spunti di riflessione durante la quale si è parlato della possibilità di creare un futuro sostenibile per il nostro pianeta attraverso l’uso intelligente delle risorse che abbiamo a disposizione. Continua a leggere