Domenica 11 settembre ho avuto l’occasione -e l’immenso piacere- di partecipare alla manifestazione “Made in Malga” che ha coinvolto l’intera cittadina di Asiago (VI), in cui si sono susseguiti assaggi,…
formaggi affinati
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Non so proprio da dove cominciare…. E’ davvero difficile riuscire a riordinare tutte le idee, tutti gli stimoli e le nuove scoperte, le risate e le strette di mano. E…
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Ormai è diventato un appuntamento fisso nella mia agenda enogastronomica, dove scopro profumi e sapori, incontrando nuove realtà artigianali e amici di vecchia data. Formaggio in Villa è tutto questo…
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Oggi ho avuto la fortuna di visitare la Casearia Carpenedo, caseificio artigianale con sede a Camalò, in provincia di Treviso. Fin dagli anni ’70 il maestro affinatore Antonio Carpenedo sperimenta…
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Ieri sera ho avuto il grande piacere di essere invitata all’esclusiva cena inaugurale della Mostra dei Formaggi che si tiene ogni anno nel caratteristico paese di Santandrà (TV). Un evento…
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Che emozione! Oggi sono stata in visita al Mercato del Duomo, il nuovo tempio del gusto che si erge nel cuore del centro storico milanese. Una vera e propria cattedrale…
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Oggi alla Fiera TuttoFood a Milano si festeggiano i 50 anni di attività del fondatore della Casearia Carpenedo, Antonio Carpenedo mastro affinatore e creatore di formaggi d’eccellenza come il Blu’61. L’evento si svolge…
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Eccoci arrivati alla seconda tappa del mio Blog Tour Radicchio tra le stelle! Il secondo giorno è stato dedicato all’eccellenza casearia e ci ha condotte fino a Camalò di Povegliano, dove…