Made in Malga 2016

img_0619Domenica 11 settembre ho avuto l’occasione -e l’immenso piacere- di partecipare alla manifestazione “Made in Malga” che ha coinvolto l’intera cittadina di Asiago (VI), in cui si sono susseguiti assaggi, banchetti, presentazioni, degustazioni guidate e molto altro!

 

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Cibus 9-12 Maggio 2016

Non so proprio da dove cominciare…. E’ davvero difficile riuscire a riordinare tutte le idee, tutti gli stimoli e le nuove scoperte, le risate e le strette di mano. E poi gli assaggi, i profumi, i sapori. Cibus non è solo IL salone internazionale del gusto, ma è ritrovarsi insieme a vecchi amici e un’occasione per conoscere nuove realtà.

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Formaggio in Villa 2016

Ormai è diventato un appuntamento fisso nella mia agenda enogastronomica, dove scopro profumi e sapori,  incontrando nuove realtà artigianali e amici di vecchia data. Formaggio in Villa è tutto questo e molto di più: è confronto, cultura, passione, un connubio di innovazione e tradizione, che si amalgamano in un turbinio di sensazioni che coinvolgono non solo il palato ma tutto il nostro universo percettivo.

Villa Braida

Formaggio in Villa 2016 – Villa Braida

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Visita alla Casearia Carpenedo

IMG_6240Oggi ho avuto la fortuna di visitare la Casearia Carpenedo, caseificio artigianale con sede a Camalò, in provincia di Treviso.

Fin dagli anni ’70 il maestro affinatore Antonio Carpenedo sperimenta e dà vita a creazioni artigianali uniche, che nascono dall’impiego di erbe e spezie e da originali ingredienti come vinacce, fieno, foglie di noce, birra e liquori.

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Cena d’eccellenza alla Mostra dei Formaggi di Santandrà

Ieri sera ho avuto il grande piacere di essere invitata all’esclusiva cena inaugurale della Mostra dei Formaggi che si tiene ogni anno nel caratteristico paese di Santandrà (TV).IMG_1207

Un evento riservato solo ad un centinaio di ospiti, tra autorità e produttori d’eccellenza che dà il via alla festa dedicata alle specialità casearie del territorio veneto. La Mostra dei Formaggi di Santandrà è un appuntamento imperdibile per gli appassionati del mondo caseario, che quest’anno giunge alla sua 33° edizione. Continua a leggere