La scorsa settimana ho avuto la fortuna di poter visitare lo stabilimento produttivo Lattebusche che da oltre 60 anni produce uno dei più famosi formaggi veneti, il rinomato Piave DOP.
montasio DOP
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Vi propongo una delle mie ricette preferite, assaggiata proprio pochi giorni fa presso il Cheese Bar PER, il ristorante innovativo della Latteria Perenzin. Un luogo unico, da veri gourmand, dove…