Oggi ho avuto la fortuna di visitare la Casearia Carpenedo, caseificio artigianale con sede a Camalò, in provincia di Treviso. Fin dagli anni ’70 il maestro affinatore Antonio Carpenedo sperimenta…
Casearia Carpenedo
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Oggi alla Fiera TuttoFood a Milano si festeggiano i 50 anni di attività del fondatore della Casearia Carpenedo, Antonio Carpenedo mastro affinatore e creatore di formaggi d’eccellenza come il Blu’61. L’evento si svolge…