A scuola di caffè con la “Coffee Academy” di Manuel

Dietro al caffè c’è un mondo da scoprire: un mondo affascinante e dalle mille sfumature, fatto di botanica,  cultura, tecnica e galateo. E’ stato un prezioso arricchimento poter partecipare al corso organizzato dall’azienda Manuel Caffè, che offre questo importante servizio di formazione ai propri clienti, baristi e ristoratori che vogliono elevare l’eccellenza del servizio.

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La Vite è Donna: dal Barolo al Nero d’Avola

Vi segnaliamo un interessante evento organizzato dall’Associazione Donne del Vino, in particolare delle delegate del Friuli Venezia Giulia, che si terrà sabato 8 Luglio a Portopiccolo Sistiana (Trieste), magica località che si affaccia sul Golfo di Trieste, a cui parteciperemo insieme alle colleghe Donne del Vino provenienti da tutta Italia.

La località ospiterà 77 produttrici provenienti da ogni regione per presentare l’Italia attraverso un percorso enologico unico nel suo genere: dal Barolo al Nero d’Avola, vini declinati interamente al femminile. Un viaggio tra oltre 150 etichette da Nord a Sud.

Nella mattinata dell’8 luglio si terrà il convegno “Gli amici di sala, sommelier per amico”. Interverranno: la presidente delle Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini, Pia Donata Berlucchi, Alessandra Fedi e un collegamento in diretta dall’America con Lidia Bastianich. Della psicologia e dei lati nascosti che si devono avere come ottimo sommelier tratterà Rossana Bettini Illy, mentre il sommelier Gianluca Castellano si occuperà di emozionalità dell’abbinamento. Intervengono Carlos Santos (Amorim Cork) e Luca Bini (designer del vetro). Modera Simona Migliore. Seguirà un trailer di film in cui si trova la figura del sommelier, a cura di Cinema Zero.

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Sabato 8 Luglio alle 19 inizierà la degustazione aperta al pubblico (ingresso a 33 euro) con la presenza di una madrina d’eccezione, la scrittrice Sveva Casati Modignani. Ogni produttrice presenterà i propri vini affiancata da alcune prelibatezze della propria regione. Gli chef di Portopiccolo creeranno finger food sfiziosi.
Completerà la serata la postazione “Libero point” di Electrolux Professional dove la chef Marina Ramasso, titolare dell’Osteria del Paluch di Baldissero Torinese (Torino), offrirà a tutti i presenti alcuni piatti cucinati in diretta e ideati appositamente per l’evento.

Per informazioni

http://www.ledonnedelvino.it

Vinitaly 2017

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Sono passate un paio di settimane da quando si è conclusa la 50+1 edizione di Vinitaly, come è stata simpaticamente rinominata. Come ogni anno abbiamo assaggiato e incontrato molti produttori..un bagaglio culturale enogastronomico che si arricchisce sempre di più.. Continua a leggere

Pic-nic o caccia al tesoro? Tutte le proposte per pasquetta e i ponti primaverili dei Giardini di Sissi

Una Pasquetta a Caccia dell’“uovo botanico” e un pic-nic per il Ponte del 25 aprile. I Giardini di Castel Trauttmansdorff danno il benvenuto alla bella stagione con fantastiche occasioni di svago e relax per adulti e piccini.

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Dal 1 di aprile il risveglio dei Giardini di Sissi

Fioritura primaverile

Un viaggio sensoriale tra colori e profumi accoglierà i visitatori in uno scenario magico e surreale, in cui natura, cultura e arte si fondono in una sinfonia straordinaria.
Al via il 1° di aprile, la nuova stagione dei Giardini di Castel Trauttmansdorff, nella cornice dello splendido giardino botanico di Merano, arricchita dall’esposizione fotografica internazionale IGPOTY e dalla mostra del Touriseum “Sui passi, pronti, via!”, oltre al altre interessanti novità.

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