Sono passate un paio di settimane da quando si è conclusa la 50+1 edizione di Vinitaly, come è stata simpaticamente rinominata. Come ogni anno abbiamo assaggiato e incontrato molti produttori..un bagaglio culturale enogastronomico che si arricchisce sempre di più.. Continua a leggere
Cari amici,
molti sono gli impegni che mi tengono occupata ultimamente, tra fiere e nuovi progetti sono sempre in movimento, ma è sempre un piacere conoscere le interessanti realtà aziendali del mio territorio ed i prodotti che la provincia di Treviso offre!
Sabato 28 gennaio infatti, ho avuto l’occasione di ritrovare le amiche della delegazione Donne del Vino, di cui faccio parte, insieme alle Delegate Alessandra Boscaini del Veneto e Cristiana Cirielli del Friuli Venezia Giulia. Assieme ad una trentina di associate delle due delegazioni, ho visitato la bellissima e storica Cantina dei Principi di Collalto a Susegana (TV).
La scorsa settimana il 6 e 7 dicembre, ho partecipato al Wine2Wine organizzato da Vinitaly International. Come ogni anno le novità sono molte e visti i molti impegni sono riuscita a partecipare solo ad alcuni dei seminari proposti.
Ciao a tutti! Oggi sono davvero entusiasta perché domani vivrò un’esperienza unica alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva Redoro insieme ad altre food blogger.
Ogni territorio ha le proprie caratteristiche, i propri profumi e i propri sapori e noi ci inoltreremo tra gli olivi di Grezzana, in provincia di Verona.
Alcuni giorni dopo il mio ritorno dal SIAL di Parigi, il biennale salone internazionale sull’alimentazione di domani, le cose da raccontarvi sono tantissime e non so davvero da dove cominciare!
Innanzitutto la fiera riunisce produttori e buyers attorno ad una grande sfida mondiale: svelare le innovazioni e anticipare le tendenze alimentari che caratterizzano l’industria agroalimentare del futuro.
Chef Anarco Vegan
Storie di disobbedienza culinaria (blog vegano)
100% Vegetale e senza glutine
“Qui devi correre più che puoi per restare nello stesso posto. Se vuoi andare da qualche parte devi correre almeno il doppio.”
